钙皂分散剂作用机理研究
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The Study of Mechanism of Lime Soap Dispersed Effect
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    本文主要应用钠、钙离子选择电极、离子计、微电泳仪、表面张力仪对油酸钠和两种类型钙皂分散剂的体系的抗机理进行研究。初步论证了合胶束的形成过程及其组成。解释了一些过去尚不十分清楚的有关问题。

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童有勇,郑桂荣,周合云,谢为民,倪永中,朴银实.钙皂分散剂作用机理研究[J].食品与生物技术学报,1989,8(1).

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