TS 214.2
曾松荣,庞彦韬,柯 野,何璐娜,刘玉萍.大豆分离蛋白重组蛋白酶水解肽对小鼠免疫功能及抗氧化能力的影响[J].食品与生物技术学报,2021,40(7):97-102.
ZENG Songrong, PANG Yantao, KE Ye, HE Luna, LIU Yuping. Effects of Soybean Peptides from Soybean Protein Isolate Hydrolyzed by Recombinant Aspergillus sojae Alkaline Protease on Immune Function and Antioxidation in Mice[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2021,40(7):97-102.
版权所有:《食品与生物技术学报》编辑部
地址:江苏省无锡市蠡湖大道1800号 邮政编码:214122
电话:0510-85913526 电子邮件:xbbjb@jiangnan.edu.cn