TS23
陈园荟,纪杭燕,邱超,龙杰,陈龙,徐振林,金征宇.酶法制备低热量淀粉及其衍生物的研究进展[J].食品与生物技术学报,2022,41(11):31-39.
CHEN Yuanhui, JI Hangyan, QIU Chao, LONG Jie, CHEN Long, XU Zhenlin, JIN Zhengyu. Research Progress on Enzymatic Preparation of Low Calorie Starch and Its Derivatives[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2022,41(11):31-39.
版权所有:《食品与生物技术学报》编辑部
地址:江苏省无锡市蠡湖大道1800号 邮政编码:214122
电话:0510-85913526 电子邮件:xbbjb@jiangnan.edu.cn