投稿指南出版伦理版权说明 我要投稿
首页 > 过刊浏览>2024年第43卷第11期 >34-43. DOI:10.12441/spyswjs.20240129002
PDF HTML阅读 XML下载 导出引用 引用提醒
食品中新烟碱类农药免疫快速检测研究进展
CSTR:
作者:
作者单位:

1.江苏省产品质量监督检验研究院，江苏 南京 210042;2.江南大学食品学院， 江苏 无锡 214122

作者简介:

通讯作者:

郭玲玲（1988—），女，博士，助理研究员，主要从事食品安全快速检测研究。E-mail： gling0329@jiangnan.edu.cn

中图分类号:

基金项目:

江苏省市场监督管理局科技计划项目（KJ2022009）。


Advances in the Rapid Immunoassay Detection of Neonicotinoid Pesticides in Food
Author:
Affiliation:

1.Jiangsu Product Quality Testing and Inspection Institute, Nanjing 210042, China;2.School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China

Fund Project:

  • 摘要
    • |
  • 图/表
    • |
  • 访问统计
    • |
  • 参考文献
    • |
  • 相似文献
    • |
  • 引证文献
    • |
  • 资源附件
    • |
  • 文章评论
    摘要:

    新烟碱类农药是目前农作物中使用最广泛的神经毒性杀虫剂之一，其残留超标问题一直备受关注。开发新烟碱类农药的高效快速检测技术对于保障食品安全具有重要意义。免疫快速检测凭借技术优势在食品安全监管中得到了广泛应用。作者综述了新烟碱类农药最大残留限量的现行标准，以及常用的新烟碱类农药快速免疫检测技术如酶联免疫吸附测定（enzyme-linked immunosorbent assay，ELISA）技术、免疫层析技术、荧光免疫分析（fluorescence immunoassay，FIA）技术、化学发光免疫分析（chemiluminescence immunoassay，CLIA）技术和仿生ELISA技术的作用原理、特点、研究进展，并评价这些技术的优点与不足。最后对新烟碱类农药在食品安全快速分析检测中面临的挑战和发展前景进行讨论，以期为食品安全免疫快速检测方法的建立提供参考。

    Abstract:

    Neonicotinoid pesticides are one of the most widely used neurotoxic insecticides in crops, and their excessive residue levels have long been a significant concern. Developing efficient, rapid detection technology for neonicotinoid pesticides is crucial for ensuring food safety. Immunoassay-based rapid detection has gained increasing application in food safety monitoring due to its technical advantages. The author primarily reviews the current national standards for maximum residue limits of neonicotinoid pesticides and summarizes the principle, characteristics, and research progress of commonly used rapid immunoassay techniques including enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) technology, immunochromatography assay technology, fluorescence immunoassay (FIA) technology, chemiluminescence immunoassay (CLIA） technology, and biomimetic ELISA technology for their detection. The advantages and limitations of these techniques are also evaluated. Finally, the challenges and prospects of applying rapid analysis and detection of neonicotinoid pesticides in food safety are discussed, with the aim of providing a reference for the development of immunoassay-based rapid detection methods for food safety.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

寇帅,周玮,朱晓军,匡华,胥传来,郭玲玲.食品中新烟碱类农药免疫快速检测研究进展[J].食品与生物技术学报,2024,43(11):34-43.

KOU Shuai, ZHOU Wei, ZHU Xiaojun, KUANG Hua, XU Chuanlai, GUO Lingling. Advances in the Rapid Immunoassay Detection of Neonicotinoid Pesticides in Food[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2024,43(11):34-43.

复制
分享
文章指标
  • 点击次数:
  • 下载次数:
  • HTML阅读次数:
  • 引用次数:
历史
  • 收稿日期:2024-01-29
  • 最后修改日期:2024-03-12
  • 录用日期:
  • 在线发布日期: 2025-02-21
  • 出版日期:
文章二维码

版权所有：《食品与生物技术学报》编辑部

地址：江苏省无锡市蠡湖大道1800号  邮政编码：214122

电话：0510-85913526  电子邮件：xbbjb@jiangnan.edu.cn

技术支持：北京勤云科技发展有限公司

微信公众号二维码

手机版网站二维码