定点突变提高食品新型L-天冬酰胺酶的活力及热稳定性
通过提高胞内辅酶水平促进L-苯甘氨酸的合成
食醋酿造过程中条件致腐微生物的分离鉴定及强产气菌群TYF-LIM-L09的生长特征研究
调控乙酰CoA合成酶表达促进乙酸利用及GlcNAc合成
多频超声波辅助磷脂酶处理对菜籽油脱胶效果及品质的影响
高丽菜脉冲喷动床低频微波干燥品质与能耗研究
农杆菌介导转化黑曲霉条件优化及脂肪酶表达
一株高效降解青霉素菌的筛选及鉴定
β-N-乙酰葡萄糖苷内切酶Endo S异源表达及发酵优化<sub>*</sub>
乳酸杆菌对东北酸菜发酵特性的影响解析
外源酶制剂在传统腊肉现代化工艺改造中的应用研究
不同产区葡萄酒中氨基甲酸乙酯产量的比较分析
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