日本食品系统的状况及其研究进展
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The Conditions of the Japanese Food System and Its Research Progress
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    食品系统学是现代食品经济的新兴理论,倍受国际食品产业界的关注。简述了日本食品系统学的形成与发展,重点介绍了日本食品系统的状况、特征及其最新研究进展。

    Abstract:

    The food systematology,the newly theories of the modern food economy,attracts special attention in the international food industry.This paper summarizes the formation and development of the Japanese food system.Meanwhile,this manuscript also puts an empha

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

章家清.日本食品系统的状况及其研究进展[J].食品与生物技术学报,2007,26(2).

ZHANG Jia-qing. The Conditions of the Japanese Food System and Its Research Progress[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2007,26(2).

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