Q814.1
曹红,王秀娟,翁佩芳,周小敏,高志中,吴祖芳,张鑫.海洋源蛋白酶产生菌筛选及酶学特性的初步研究[J].食品与生物技术学报,2019,38(2):93-100.
CAO Hong, WANG Xiujuan, WENG Peifang, ZHOU Xiaomin, GAO Zhizhong, WU Zufang, ZHANG Xin. Preliminary Study on Screening of High Protease Production Strain from Marine and Its Enzymology Characteristics[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2019,38(2):93-100.
版权所有:《食品与生物技术学报》编辑部
地址:江苏省无锡市蠡湖大道1800号 邮政编码:214122
电话:0510-85913526 电子邮件:xbbjb@jiangnan.edu.cn