Q814.9
唐煜,陈晟,段绪果,吴敬,吴丹.重组果聚糖蔗糖酶的发酵优化及应用[J].食品与生物技术学报,2019,38(4):97-103.
TANG Yu, CHEN Sheng, DUAN Xuguo, WU Jing, WU Dan. Study on Fermentation Optimization and Application of Recombinant Levansucrase[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2019,38(4):97-103.
版权所有:《食品与生物技术学报》编辑部
地址:江苏省无锡市蠡湖大道1800号 邮政编码:214122
电话:0510-85913526 电子邮件:xbbjb@jiangnan.edu.cn