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文章摘要
天然黄酮异荭草素研究进展
Research Progress of Natural Flavonoid Isoorientin
  
DOI:10.3969/j.issn.1673-1689.2020.07.004
中文关键词: 异荭草素  功能活性  代谢  化学合成
英文关键词: isoorientin, functional activity, metabolism, chemical synthesis
基金项目:
作者单位
袁莉 陕西师范大学 食品工程与营养科学学院陕西 西安 710062 
王晓 陕西师范大学 食品工程与营养科学学院陕西 西安 710062 
李庆舒 陕西师范大学 食品工程与营养科学学院陕西 西安 710062 
邓红 陕西师范大学 食品工程与营养科学学院陕西 西安 710062 
李建科 陕西师范大学 食品工程与营养科学学院陕西 西安 710062 
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中文摘要:
      异荭草素是一种木犀草素糖苷类天然黄酮物质,广泛存在于荭草、玉米、黑米、荞麦、竹笋、山楂、黄瓜等多种食物中。异荭草素具有多种功能活性,如可降低由氧化、炎症、癌细胞增殖等导致的机体疾病发病风险。作者综述了异荭草素的结构性质、分布、功能活性、体内代谢以及化学合成等方面的研究进展,为其生物活性的深入探究及开发应用提供理论依据。
英文摘要:
      Isoorientin, a natural flavonoid of luteolin glycosides, exists extensively in many kinds of foods, such as herba polygoni orientalis, corn, black rice, buckwheat, bamboo shoots, hawthorn and cucumber. Isoorientin possesses many functional activities, including reducing the risk of chronic diseases caused by oxidation, inflammation and proliferation of cancer cells. In order to provide some references for further research and application of isoorientin, this review summarized the structure, distribution, functional activities, metabolism and chemical synthesis of isoorientin .
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