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文章摘要
破壁方式对金花菌有性繁殖体提取物抑菌活性的影响
Effect of Wall Breaking Method on the Antibacterial Activity of Sexual Propagator of Eurotium Cristatum
投稿时间:2020-05-11  修订日期:2020-06-29
DOI:
中文关键词: 破壁  金花菌  有性繁殖体  抑菌  茯砖茶
英文关键词: Wall breaking method  Eurotium cristatum  Sexual propagator  Bacteriostasis  Fuzhuan tea
基金项目:茶黑茶金花湖南省重点实验室(2016TP1022);湖南省重点研发计划资助项目(2018NK2036) ;湖南省教育厅重点项目(19A094);安化黑茶湖南省科学普及教育基地(湘科协通[2018]86号)
作者单位E-mail
汤涵 湖南城市学院 材料与化学工程学院 黑茶金花湖南省重点实验室 tang-han@foxmail.com 
李滔滔 湖南城市学院 材料与化学工程学院 黑茶金花湖南省重点实验室 czltt2013@163.com 
汪无忌 湖南城市学院 材料与化学工程学院 黑茶金花湖南省重点实验室  
刘纯 湖南城市学院 材料与化学工程学院 黑茶金花湖南省重点实验室  
陈怡 湖南城市学院 材料与化学工程学院 黑茶金花湖南省重点实验室  
肖晗汕 湖南城市学院 材料与化学工程学院 黑茶金花湖南省重点实验室  
刘石泉 湖南城市学院 材料与化学工程学院 黑茶金花湖南省重点实验室  
胡治远 湖南城市学院 材料与化学工程学院 黑茶金花湖南省重点实验室  
余松林 湖南城市学院 材料与化学工程学院 黑茶金花湖南省重点实验室  
文瑞明 湖南城市学院 材料与化学工程学院 黑茶金花湖南省重点实验室  
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中文摘要:
      为对比三种破壁方法对金花菌有性繁殖体(子囊果和子囊孢子)提取物抑菌活性的影响,利用超声法、萌发法和玻璃珠振摇法处理金花菌有性繁殖体,运用抑菌圈法测定提取物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌活性。结果表明,子囊果较易破碎,子囊孢子较难破碎;玻璃珠振摇法提取的子囊果提取物比子囊孢子提取物的抑菌活性更强;子囊果提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌圈半径分别为5.8 mm和12.6 mm。玻璃珠振摇法破壁子囊孢子的破壁率最高,可达94.8 %,其提取物具有抑菌活性,其余两种方法获得的提取物无明显的抑菌活性。三种方法中,玻璃珠振摇法是提取金花菌有性繁殖体中抑菌物质的最佳方法。
英文摘要:
      To investigate the effect of three wall breaking methods on the antibacterial properties of sexual propagule extracts of Eurotium cristatum, we determine the antibacterial activity of extracts from ascocarp and ascospore against Staphylococcus aureus and Escherichia coli using the disk diffusion test. Eurotium cristatum sexual propagules were disrupted using ultrasonic method, germination method and glass bead-beating method to prepare the water extracts of ascocarps and ascospores. The results suggest that the ascocarp is much more fragile and its extracts display stronger antibacterial activity than ascospore. The radius of inhibitory zone of ascocarps extract solution against Escherichia coli and Staphylococcus aureus is 5.8 mm and 12.6 mm, respectively. The spore breakage rate is highest (94.8%) using glass bead-beating method to disrupt ascospores. And the obtained extracts display strong antibacterial activity. However, the extracts obtained by the other two methods showed no obvious antibacterial activity. Therefore, in the three methods, glass bead-beating method is best for extracting antibacterial substances from Eurotium cristatum sexual propagules.
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