为探讨新时代食品教育与科技发展的新思路和新举措,《食品与生物技术学报》特开设“名家论坛”栏目，以特邀方式邀请行业知名专家及学者撰稿。
刊文要求
专论：分析总结食品科学问题、中国食品学科建设或食品领域重要科研项目成果，对食品科学未来发展规划提出看法等。
综述：系统分析论述国内外食品学科发展相关领域的新进展及学科前沿。
稿件要求
1. 字数：一般不低于10 000字。
2. 稿件均需同时有中/英文题目、作者姓名、单位名称、摘要、关键词（3~8个）、中图分类号。
3. 题名：应明确、简洁，中文题名一般不超过20个字，必要时可加副题名；英文题名应与中文题名含义一致。
4. 摘要：请按背景、目的、方法、结果和结语的顺序撰写，篇幅以200~300字为宜，展示该研究的创新和重要之处。
5. 正文：前言为正文的开始，前言内容不列入编号；前言的内容建议包括研究的背景(研究主题的简要介绍、目前国内外的研究现状、在本文研究方向范围内尚存在的不足之处、本研究领域的未来发展方向等)，陈述为什么需要进行更多的或进一步的研究，本研究的目的、意义、创新性、主要方法、范围等的简要叙述；层次标题一律用阿拉伯数字连续编号，最多编号到四级；图表应有自明性，图表题(图表头)要中英文对照，表格采用三线表，必要时可加辅助线，插图(坐标刻度、刻度值、图例、坐标标题名称、单位)应准确、清晰。
6. 参考文献：我刊要求论文按照GB/T 7714—2015《文后信息与文献 参考文献著录规则》著录参考文献。我刊采用“顺序编码制”，并在正文相应位置用上角标标注。参考文献必须是公开发表的，著录项目要齐全。
7. 其他
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