四-(4-三甲铵苯基)卟啉测定食品中的痕量铜
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    以水溶性α.β.γ.δ—四—(4—三甲铵苯基)卟啉[T-(4-TAP)P]作显色剂,测定了食品中的痕量铜。对实验条件及共存离子的干扰进行了探讨。在乙醇介质及强酸条件下测定时,其选择性及灵敏度均有显著提高。摩尔吸收系数为4.5×10~5 1mol~(-1).cm~(-1)最小检验量为:0.14ng/cm~2,回收率为96.2~106%,变异系数为:0.46~3.6%。操作简便,结果满意。

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引用本文

沈若荃,佘晓雷,刘克洲,王若燕.四-(4-三甲铵苯基)卟啉测定食品中的痕量铜[J].食品与生物技术学报,1989,8(1).

Shen Ruoquan She Xiaolei Lu Kezuo Wang Ruoyan.[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,1989,8(1).

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