周心怡,张添,刘杰.硝酸根电极法同时测定肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐含量[J].食品与生物技术学报,1991,10(2).
Zhou Xinyi Zhang Tiao Liu Jie. Determination of Nitrate and Nitrite in Meat Products by Nitrate Selective Electrode[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,1991,10(2).
版权所有:《食品与生物技术学报》编辑部
地址:江苏省无锡市蠡湖大道1800号 邮政编码:214122
电话:0510-85913526 电子邮件:xbbjb@jiangnan.edu.cn