杨红,高修功,曹淑桂,章克昌.用傅立叶变换红外光谱研究有机溶剂对脂肪酶构象的影响[J].食品与生物技术学报,1997,16(2).
. Conformational Studies of Lipase in Nonaqueous Solvents by Fourier Transform Infrared Spectroscopy[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,1997,16(2).
版权所有:《食品与生物技术学报》编辑部
地址:江苏省无锡市蠡湖大道1800号 邮政编码:214122
电话:0510-85913526 电子邮件:xbbjb@jiangnan.edu.cn