β-葡萄糖苷酶产生菌的选育
DOI:
CSTR:
作者:
作者单位:

作者简介:

通讯作者:

中图分类号:

Q93-335

基金项目:

国家“八五”攻关项目


Author:
Affiliation:

Fund Project:

  • 摘要
  • |
  • 图/表
  • |
  • 访问统计
  • |
  • 参考文献
  • |
  • 相似文献
  • |
  • 引证文献
  • |
  • 资源附件
  • |
  • 文章评论
    摘要:

    对β-葡萄糖苷酶活力为0.497μmol/(s·g)的无花果曲霉101菌株进行Co60及UV和NTG诱变,得到一株产酶提高1.72倍的L2菌株;再经发酵培养基及培养条件,包括碳源、氮源、有机酸、表面活性剂、金属离子、产酶诱导剂、培养温度、水分、初始pH值、通风量、接种形式及接种量等的优化,以优化得到的最佳条件固态发酵6d,产酶稳定在4.17~4.67μmol/(s·g).

    Abstract:

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

姚卫蓉,丁霄霖.β-葡萄糖苷酶产生菌的选育[J].食品与生物技术学报,1997,16(3).

Yao Weirong Ding Xiaolin.[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,1997,16(3).

复制
分享
相关视频

文章指标
  • 点击次数:
  • 下载次数:
  • HTML阅读次数:
  • 引用次数:
历史
  • 收稿日期:
  • 最后修改日期:
  • 录用日期:
  • 在线发布日期:
  • 出版日期:
文章二维码

版权所有:《食品与生物技术学报》编辑部

地址:江苏省无锡市蠡湖大道1800号  邮政编码:214122

电话:0510-85913526  电子邮件:xbbjb@jiangnan.edu.cn

技术支持:北京勤云科技发展有限公司

微信公众号二维码

手机版网站二维码