Q 554.9
国家轻工科技发展计划项目(G03-13)资助课题.
吕陈峰 王龙刚 杨胜利 王武.胆固醇氧化酶转化蛋黄胆固醇工艺的优化[J].食品与生物技术学报,2001,20(6).
LU Chen feng, WANG Long gang, YANG Sheng li, WANG Wu. Optimization of Enzymatic Bioconversion of Yolk Cholesterol[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2001,20(6).
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