EDTA对木质素过氧化物酶在染料脱色中的影响
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Effect of Ethylenediamine Tetraacetic Acid on Dye-decolorization by Lignin Peroxidase
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    摘要:

    在反应液中含 2mmol/LEDTA时 ,2 4h后染料甲基橙的脱色率比未加EDTA的下降约70 % .添加 2mmol/LEDTA明显地抑制了木质素过氧化物酶 (LiP)对多种染料的脱色 .酶动力学研究表明 :EDTA对LiP的抑制属非竞争性抑制 .添加比EDTA稍大量的Zn2 + 能解除EDTA对LiP的抑制 ,其他多种金属离子也能减轻EDTA的抑制作用 .

    Abstract:

    The decoloration rate of methyl orange was reduced by 70% after 24 hours when 2 mmol/L ethylenediamine tetraacetic acid (EDTA) was added in fungal cultures of Phanerochaete chrysosporium adding .The decolorations of different dyes were reduced because

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    引证文献
引用本文

鲁时瑛,李华钟,陈坚. EDTA对木质素过氧化物酶在染料脱色中的影响[J].食品与生物技术学报,2002,21(4).

LU Shi ying, LI Hua zhong, CHEN Jian. Effect of Ethylenediamine Tetraacetic Acid on Dye-decolorization by Lignin Peroxidase[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2002,21(4).

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