从海鱼鱼白中提取核酸
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Extraction of Nucleic Acid from Protamine in Sea Fish Processing
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    摘要:

    对地产海鱼加工下脚料鱼白中核酸含量测定、提取方法、产品纯度测定和组分鉴定方法进行了研究.结果显示在样品预处理过程中,低温抽提法比索氏抽提器法造成核酸损失要小.核酸粗产品收率为6.72%时,核酸总质量分数为2.30%.

    Abstract:

    The methods of detecting the nucleic acid content, extracting the nucleic acid from pro-tamine in sea fish processing, determinenating product purity, and identifing constituent have been studied in this paper. In the course of samples pro-processing, the

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

王建.从海鱼鱼白中提取核酸[J].食品与生物技术学报,2003,22(2).

WANG Jian. Extraction of Nucleic Acid from Protamine in Sea Fish Processing[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2003,22(2).

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