TS236.9
华南理工大学自然科学基金项目(321-E52780)资助课题.
胡飞,孟繁世.辛烯基琥珀酸淀粉酯的流变性质(Ⅰ)[J].食品与生物技术学报,2004,23(3).
HU Fei~. Rheological Properties of Starch Octenyl Succinate Anhydride[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2004,23(3).

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