猪心苹果酸脱氢酶的分离纯化及性质
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Q55

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Preparation and Characterization of Malate Dehydrogenase from Swine Heart
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    采用组织破碎,二度硫酸铵盐析,DEAE Sepharose F.F.离子交换层析及Sephadex G-75 Fine凝胶过滤等纯化方法,从猪心中提取得到了苹果酸脱氢酶.提取纯化的苹果酸脱氢酶经SDS-PAGE测定显示为单一条带,相对分子质量为34000.酶活回收率为57.99%,最适pH为8.0,最适温度为50℃.

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引用本文

张大伟,杨海麟,王武.猪心苹果酸脱氢酶的分离纯化及性质[J].食品与生物技术学报,2007,26(6).

ZHANG Da-wei, YANG Hai-lin, WANG WU. Preparation and Characterization of Malate Dehydrogenase from Swine Heart[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2007,26(6).

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