野香苏籽油中多价不饱和脂肪酸的提取及纯化工艺
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TS235.2

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云南省省院省校科技合作项目


Study on Extraction and Purification of PUFA from Elsholtzia rugulosa Seed Oil
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    采用压榨法、溶剂浸提法、分子蒸馏法、超临界法提取了野香苏籽油.应用尿素包合技术对野香籽油中不饱和脂肪酸进行了富集,通过正交实验(L934)考察了尿素在乙醇中质量浓度、脂肪酸与(尿素 乙醇)的质量比、时间及温度等因素对不饱和脂肪酸提取率的影响.4种提取方法的出油率分别为36.6%,36.5%,26.7%,37.0%,其主要成分是α-亚麻酸.实验确定的最佳提取工艺条件为:尿素质量浓度为1.00 g/mL,脂肪酸与(尿素 乙醇)的质量比为1∶1. 8,回流温度为73~78 ℃,时间为40 min.

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引用本文

毛绍春,李竹英,李聪.野香苏籽油中多价不饱和脂肪酸的提取及纯化工艺[J].食品与生物技术学报,2008,27(2).

MAO Shao-chun, LI Zhu-ying, LI Cong. Study on Extraction and Purification of PUFA from Elsholtzia rugulosa Seed Oil[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2008,27(2).

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