金褐霉素高产菌株的选育及发酵条件的优化
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TQ920.1

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Study on the Breeding of High Aureofuscin Producing Strains and Their Fermentation Conditions
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    采用单因素分析方法找到金褐链霉菌较适合的发酵培养基:玉米淀粉和葡萄糖为主要碳源,黄豆粉和酵母粉为混合氮源.较优的发酵条件为:接种体积分数为10%、pH 7.5、装液体积分数为20%、种龄为40 h、转速为220 r/min、发酵时间为66 h,其产素单位达到2 897.41 μg/mL.金褐链霉菌原始菌株经紫外诱变,照射时间30 s的金褐霉素产量最高.

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引用本文

魏杰,孟宪军,姜秋实,刘宏生.金褐霉素高产菌株的选育及发酵条件的优化[J].食品与生物技术学报,2009,28(2).

WEI Jie, MENG Xian-jun, JIANG Qiu-shi, LIU Hong-sheng. Study on the Breeding of High Aureofuscin Producing Strains and Their Fermentation Conditions[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2009,28(2).

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