棘孢木霉胞外β-糖苷水解酶的产生条件及基本特征
DOI:
CSTR:
作者:
作者单位:

作者简介:

通讯作者:

中图分类号:

基金项目:

江西省教育厅科技项目(GJJ08309)


Production and Characterization of Extracellular β-glycoside Hydrolase from Trichderma Asperellum W03
Author:
Affiliation:

Fund Project:

  • 摘要
  • |
  • 图/表
  • |
  • 访问统计
  • |
  • 参考文献
  • |
  • 相似文献
  • |
  • 引证文献
  • |
  • 资源附件
  • |
  • 文章评论
    摘要:

    分离自煤炭样品的菌株Trichderma asperellumW03在液态培养条件下能同时分泌产生3种酶学性质相近的β-糖苷水解酶:木聚糖酶、羧甲基纤维素酶和几丁质酶,3种酶的最适反应温度分别为45、45和40℃,最适反应pH值为4.5并且在pH值2.5~5.0的条件下酶活稳定;3种活性酶的合成与菌体生长偶联,对碳源、氮源、KH2PO4、MgSO4、CaCl2、pH值和发酵时间等培养因素的响应趋势一致。优化的产酶培养基为(g/L):土豆200、羧甲基纤维素钠2.0、葡萄糖5.0、KNO31.0、蛋白胨1.0、KH2PO41.0、MgSO4.7H2O 0.5、pH 6.0;在33℃、180 r/min和50 mL/250mL的摇瓶培养条件下发酵72 h,木聚糖酶、CMC酶和几丁质酶的酶活分别达到87u/mL,58u/mL和30 u/mL,该菌株在生物防治和饲料加工方面具有潜在应用价值。

    Abstract:

    The strain of Trichderma asperellum W03 was isolated from the peat and exhibited the potential to produce xylanase,CMCase and chitinase under the submerged culture.Those three kinds enzymes achived at a highest activity at the conditions: pH 4.5,temperature 40 ℃-45 ℃ and acidic condition.Moreover,the optimum nutrient and culture condistions were determined and listed as follows: 200.00 potato,2.0 sodium carboxymethyl cellulose,5.0 glucose,1.0 KNO3,1.0 peptone,1.0 KH2PO4,0.5 MgSO4·7H2O and pH 6.0.with the optimum conditions,xylanase,CMCase and chitinase reached at 87u/mL,58 u/mL and 30 u/mL,respectively,after 72 h with 33 ℃ and 180 r/min.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

王剑锋,李江,杨红,谭可,张浩,刘亚洁.棘孢木霉胞外β-糖苷水解酶的产生条件及基本特征[J].食品与生物技术学报,2010,29(5):687-692.

WANG Jian-feng, LI Jiang, YANG Hong, TAN Ke, ZHANG Hao, LIU Ya-jie. Production and Characterization of Extracellular β-glycoside Hydrolase from Trichderma Asperellum W03[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2010,29(5):687-692.

复制
分享
文章指标
  • 点击次数:
  • 下载次数:
  • HTML阅读次数:
  • 引用次数:
历史
  • 收稿日期:
  • 最后修改日期:
  • 录用日期:
  • 在线发布日期: 2014-06-17
  • 出版日期:
文章二维码

版权所有:《食品与生物技术学报》编辑部

地址:江苏省无锡市蠡湖大道1800号  邮政编码:214122

电话:0510-85913526  电子邮件:xbbjb@jiangnan.edu.cn

技术支持:北京勤云科技发展有限公司

微信公众号二维码

手机版网站二维码