1.元气森林(北京)食品科技集团有限公司,北京 100125;2.江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室,江苏 无锡 214122
宿玲恰(1987—),女,博士,教授,博士研究生导师,主要从事食品生物技术研究。E-mail:sulingqia@jiangnan.edu.cn
国家自然科学基金项目(32101884)。
1.Chi Forest (Beijing) Food Technology Group Co., Ltd., Beijing 100125, China;2.State Key Laboratory of Food Science and Resources, Jiangnan University, Wuxi 214122, China
朱迪,宿玲恰.天然甜味剂功能活性及应用研究进展[J].食品与生物技术学报,2024,43(12):20-28.
ZHU Di, SU Lingqia. Advancements in the Functional Activities and Application of Natural Sweeteners[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2024,43(12):20-28.
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