TS 255.3
国家“十三五”重点研发计划项目(2017YFD0400901)
林嘉聪,邱丽青,林志汉,张慜.改性工艺和干燥方法对代餐粉营养与功能组分的影响[J].食品与生物技术学报,2024,43(2):73-80.
LIN Jia-cong, QIU Li-qing, LIN Zhi-han, ZHANG Min. Effects of Modification Process and Drying Method of Meal Substitute Powder on Its Nutritional / Functional Components[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2024,43(2):73-80.
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