投稿指南出版伦理版权说明 我要投稿
首页 > 过刊浏览>2025年第44卷第8期 >139-147. DOI:10.12441/spyswjs.20240103001
PDF HTML阅读 XML下载 导出引用 引用提醒
β-烟酰胺单核苷酸制备用酶的共表达及其应用
CSTR:
作者:
作者单位:

1.江南大学生物工程学院，江苏 无锡 214122;2.江南大学工业生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122;3.江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室，江苏 无锡 214122

作者简介:

通讯作者:

吴敬（1969—），女，博士，教授，博士研究生导师，主要从事酶工程和发酵工程研究。Email：jingwu@jiangnan.edu.cn

中图分类号:

基金项目:

中央高校基本科研业务费项目（5812050205226750）。


Co-expression and Application of Enzymes for Preparation of β-Nicotinamide Mononucleotide
Author:
Affiliation:

1.School of Biotechnology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China;2.Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi 214122, China;3.State Key Laboratory of Food Science and Resources, Jiangnan University, Wuxi 214122, China

Fund Project:

  • 摘要
    • |
  • 图/表
    • |
  • 访问统计
    • |
  • 参考文献
    • |
  • 相似文献
    • |
  • 引证文献
    • |
  • 资源附件
    • |
  • 文章评论
    摘要:

    【目的】降低生产β-烟酰胺单核苷酸（β-NMN）的成本，并简化其酶催化法的生产流程。【方法】在作者所在课题组前期建立的6种酶催化合成β-NMN体系的基础上，将这6种酶基因进行两两组合，构建双酶共表达重组菌；采用共表达获得的粗酶液进行多酶级联催化反应，以合成β-NMN。【结果】当底物D-核糖浓度为10 mmol/L时，β-NMN的产率达72.90%；各双酶共表达重组菌的最佳发酵条件均为诱导温度25 ℃、IPTG诱导浓度0 mmol/L；确定了对5-磷酸核糖-1-焦磷酸合成酶（EcPrs）储存稳定性有显著提升作用的盐离子和多羟基化合物，且发现Mn2+、乳糖和山梨醇对β-NMN产率基本无影响。【结论】该研究建立的双酶共表达体系下多酶级联催化反应制备β-NMN的方法，以及对EcPrs储存稳定性的优化策略，为酶催化法合成β-NMN提供了新思路。

    Abstract:

    [Objective] This study aims to reduce the cost and simplify the production process of β-nicotinamide mononucleotide (β-NMN) by the enzyme catalytic method. [Method] On the basis of the previously established β-NMN synthesis system with six enzymes, the six enzyme genes were combined in pairs to construct double-enzyme co-expression recombinant strains. Each crude enzyme solution obtained by co-expression was used for multi-enzyme catalytic cascade reaction to synthesize β-NMN. [Result] The yield of β-NMN was as high as 72.90% when the concentration of the substrate D-ribose was 10 mmol/L. The optimal temperature and IPTG induction concentration for inducing the enzyme expression of the recombinant strains were 25 ℃ and 0 mmol/L, respectively. Finally, the salt ions and polyhydroxy compounds that significantly improved the storage stability of 5-phosphate ribose-1-pyrophosphate synthase (EcPrs) were identified. Mn2+, lactose, and sorbitol basically had no effect on the yield of β-NMN. [Conclusion] The multi-enzyme catalytic cascade reaction for the preparation of β-NMN under dual-enzyme co-expression system and the optimization for EcPrs storage stability provide a new idea for the enzyme catalytic synthesis of β-NMN.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

刘杰虎,宿玲恰,付慧娴,吴敬.β-烟酰胺单核苷酸制备用酶的共表达及其应用[J].食品与生物技术学报,2025,44(8):139-147.

LIU Jiehu, SU Lingqia, FU Huixian, WU Jing. Co-expression and Application of Enzymes for Preparation of β-Nicotinamide Mononucleotide[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2025,44(8):139-147.

复制
分享
相关视频

文章指标
  • 点击次数:
  • 下载次数:
  • HTML阅读次数:
  • 引用次数:
历史
  • 收稿日期:2024-01-03
  • 最后修改日期:2024-03-09
  • 录用日期:
  • 在线发布日期: 2025-11-26
  • 出版日期:
文章二维码

版权所有：《食品与生物技术学报》编辑部

地址：江苏省无锡市蠡湖大道1800号  邮政编码：214122

电话：0510-85913526  电子邮件：xbbjb@jiangnan.edu.cn

技术支持：北京勤云科技发展有限公司

微信公众号二维码

手机版网站二维码