扬州大学旅游烹饪学院,江苏 扬州 225127
李华(1976—),男,博士,讲师,硕士研究生导师,主要从事生物体活性成分的分离、纯化与功能评价研究。E-mail:lihua216@yzu.edu.cn
College of Tourism and Cuisine, Yangzhou University, Yangzhou 225127, China
刘宇,李华.蚕蛹油的提取、营养组成及生物活性研究进展[J].食品与生物技术学报,2024,43(11):60-70.
LIU Yu, LI Hua. Research Progress on the Extraction, Nutritional Composition, and Bioactivities of Silkworm Pupa Oil[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2024,43(11):60-70.
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