适配体传感器检测赭曲霉毒素A的研究进展
CSTR:
作者:
作者单位:

1.山东理工大学生命与医药学院,山东 淄博 255000;2.淄川区检验检测中心,山东 淄博 255100

作者简介:

通讯作者:

孔玲(1974—),女,博士,副教授,硕士研究生导师,主要从事生物传感分析及光电化学传感器在疾病标志物和食品检测中的应用研究。E-mail:konglingsdut@163.com

中图分类号:

山东省重点研发计划(重大科技创新工程)项目(2023CXGC010711);山东省自然科学基金重点研发项目(ZR2020KC030);山东省自然科学基金项目(ZR2021MC113)。

基金项目:

山东省重点研发计划(重大科技创新工程)项目(2023CXGC010711);山东省自然科学基金重点研发项目(ZR2020KC030);山东省自然科学基金项目(ZR2021MC113)。


Research Progress in Aptamer Sensors for the Detection of Ochratoxin A
Author:
Affiliation:

1.School of Life Sciences and Medicine, Shandong University of Technology, Zibo 255000, China;2.Zichuan District Inspection and Test Center, Zibo 255100, China

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    摘要:

    赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)是一种真菌毒素,广泛存在于粮食作物、水果及动物体内,是具有极强毒性的物质之一,对人体具有致畸性和细胞毒性。适配体是经体外筛选获得的寡核苷酸序列,基于其与配体的高亲和力和强特异性结合特性,可构建用于检测OTA的适配体传感器。这类传感器具有灵敏度高、亲和力强、稳定性好等优点。作者综述了4种基于适配体传感器的OTA检测研究进展,总结现有适配体传感器检测OTA的方法,并展望未来适配体传感器的研究方向,对实现OTA的痕量、灵敏检测具有重要意义。

    Abstract:

    Ochratoxin A (OTA) is a mycotoxin ubiquitous in food crops, fruits, and animals. It is one of the most toxic substances, exerting teratogenic and cytotoxic effects on the human body. An aptamer is an oligonucleotide sequence obtained by screening in vitro. Since aptamers have high affinity and strong specificity to corresponding ligands, aptamer sensors can be constructed to detect OTA. These aptamer sensors have high sensitivity, strong affinity, and good stability. The author reviews the research progress in four aptamer sensors for OTA detection, summarizes the OTA detection methods of current aptamer sensors, and proposes the future research directions of aptamer sensors, which is of great significance for the trace and sensitive OTA detection.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

于鹏飞,李眉欣,李姗姗,娄湘琴,孔玲.适配体传感器检测赭曲霉毒素A的研究进展[J].食品与生物技术学报,2025,(4):21-31.

YU Pengfei, LI Meixin, LI Shanshan, LOU Xiangqin, KONG Ling. Research Progress in Aptamer Sensors for the Detection of Ochratoxin A[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2025,(4):21-31.

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  • 收稿日期:2024-04-20
  • 最后修改日期:2024-07-22
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  • 在线发布日期: 2025-08-06
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