摘要:本文在p_0,p_1,p_2为常数,且n 1≤[(J 1)/2]的情况下,对抛物型方程MonteCarlo解法的平均游动步数的估计作了改进。
摘要:本文讨论方程u_(xx)—x~2u_(tt) pu_t=0的广义始值问題存在性中的离散现象。文中证明了当p≠1、3、5……时,问題的解不单是存在的,也是唯一的;当p=1、3、5……时,问题的唯一性被破坏了,存在性也不成立。或者更确切地说,在一定的相容条件下,以及在方程的重特征流型x=0上补充指定适当的数据,新的解才是存在唯一的。
摘要:本文从直动从动杆的实际结构出发,指出了目前按压力角设计这类凸轮机构的弊病,提出了按机构效率作为设计依据的方法。这种新方法全面考虑了机构的效率、自锁和推力系数并能解决全部运动参数的选择和设计计算问題。这种设计依据除可用于尖端和滚子直动从动杆凸轮机构外,还可用于平底直动从动杆。本文不仅提出了新的设计准绳,而且提供了设计计算公式和必要的图表与数据并附有设计举例。
摘要:本文着重探讨了摆动滚轮从动件盘形凸轮机构的优化及计算机辅助设计。作为第一步也是很重要的一步,本文为该机构提供了一组简单而有效的优化设计方法以求得凸轮最小基圆半径及其它设计参数以便进行计算机辅助设计。整个优化设计是根据最大压力角不超过许用值条件而建立的。通过设计举例对该优化设计方法,设计参数的选择以及机构布置进行了分析讨论。文章指出了摆动式与根据同样原理进行优化设计的移动式在求解方法上的不同以及图解法的不足。
摘要:从变质淡炼乳产品中分离到25株残留耐热细菌,经鉴定其中18株(72%)属于嗜热脂肪芽孢杆菌;7株(28%)属于环状芽孢杆菌。观察了它们对淡炼乳的变质特点并测定了它们的热力致死时间、D值和Z值。测定了淡炼乳生产杀菌过程的杀菌值“F_0”。作者认为该杀菌过程能有效杀灭耐热性最强的致病菌—肉毒梭状芽孢杆菌,符合食用安全要求,但不能使耐热性强的嗜热脂肪芽孢杆菌芽抱数减少10~5,以达到防止变质的杀菌要求。
摘要:以地衣形芽抱杆菌(Bacillus licheniformis)AS 1.807—9—9(Thr~-Ade—Str~rRif~5)的原土质体为受体,枯草芽抱杆菌(B.subtilis)ASl.398—28—6(Arg~-Leu~-Rif~rStr~s)*为供体菌,添加聚乙二醇(分子量6000)至终浓度为30%,经过一定时间的保温处理,成功地获得了芽孢杆菌的种间转化子。转化子有的是原养型,有的在含利福平(10单位/亳升)和链霉素(200单位/亳升)的培养基上能生长,也有的兼而有之。上述标记的转化频率在10~(-2)～10~(-5)之间。转化子的产芽孢性能和在含葡萄糖的完全培养基上分泌红色色素的性能亦各有差异,而受体菌是典型产芽孢和分泌红色色素的,供体菌是寡芽孢产株,亦不分泌红色色素。溶菌酶处理时间不同致使原生质体再生率有改变或供体DNA添加量不同都会影响转化频率。转化子的次代回变率约大于60%。原生质体转化可以是转化育种的一种新途径,原生质体也可能是经体外重组DNA的植入受体。
摘要:用Weibull萃取法除去脂肪醇聚氧乙烯醚产物中聚乙二醇(PEG),在制得的纯品脂肪醇聚氧乙烯醚申加入不同含量和不同分子量的PEG,测定混合物的浊点、表面张力、临界胶束浓度、润湿、乳化、泡沫、分散及去污性能。当PEG含量在通常范围内,对AE溶液的浊点、表面张力、润湿、乳化、泡沫性能无显著影响;加入量在10%以下时,能轻微提高溶液的分散性及去污率。PEG分子量大小在600～2000范围内对AE性能的影响无明显差别。
摘要:中国文化发源于黄河流域(北纬35度附近)而甘蔗却适宜在气候温热多雨的北纬27度以南地区生长繁殖,所以中国夏、商、周(公元前2、100～前841年)文字上没有出现关于甘蔗的记载,但谁也不能肯定温热多雨的南部地区,那时就不长甘蔗。到了战国时代(始于公元前475年)处于长江流域的楚国已有甘蔗的文字记载。远在西汉(公元前206～8)东汉(公元25～220)三国(公元221～280)等朝代都有我国人民生产糖浆,糖蜜,晶糖和冰糖的文字记载,这些历史事实都是在唐太宗于公元647年派人去摩揭陀国取熬糖法之前出现的,所以甘蔗和制糖法由印度传入中国之说是难予置信的。
摘要:近几年来我国考察日本食品工业的报告已有几篇了,本文仅对以下几方面作综合述评: 1.主食的食品工业2.饲料工业3.方便食品和快餐事业4.饮料工业5.食品添加剂6.蔬菜真空冷却保鲜和薯类真空低温粉碎7.原子能在食品工业中的应用
版权所有：《食品与生物技术学报》编辑部
地址：江苏省无锡市蠡湖大道1800号 邮政编码：214122
电话：0510-85913526 电子邮件：xbbjb@jiangnan.edu.cn
