• 1983年第2卷第3期文章目次
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    • 广义混合问题中的离散现象

      1983, 2(3). CSTR:

      摘要 (512) HTML (0) PDF 519.67 K (943) 评论 (0) 收藏

      摘要:本文对非主型方程L_(pu)=u_(xx)-x~2u_(tt) pu_t=0的广义混合问题的离散现象进行了讨论。文中证明了当p≠P3,7,11,…时,问題的解是存在唯一的;当p=3,7,11,…时,唯一性破坏了,存在性一般也不成立。或者更确切地说,只有在适当的相容条件下,问題的解才是存在的。

    • 我国牛油果脂的甘油三酯组成测定

      1983, 2(3). CSTR:

      摘要 (666) HTML (0) PDF 1.45 M (1604) 评论 (0) 收藏

      摘要:用银化硅胶薄层层析——胰脂酶催化水解方法,测定了牛油果脂的甘油三酯组成。牛油果是我国云南引种的非洲的品种。同时测定了可可脂及代可可脂Fandom200的甘油三酯组份以资比较。样品脂肪经氧化铝柱离析得到纯甘油三酯,在银化硅胶薄层上用正己烷——乙醚——甲醇——醋酸(79:20:1:0.05,v/v)溶剂体系分离成六条谱带。从各谱带回收的甘油三酯用胰脂酶将其水解成β——甘油一酯。用5%HCl—CH_3OH酯化脂肪酸成甲酯。以十七烷酸甲酯为内标物进行气相色谱法测定。根据各谱带甘油三酯的脂肪酸的种类与含量和胰脂酶水解而得β——甘油一酯的脂肪酸种类与含量。可计出本谱带中各种甘油三酯组成。试验结果表明,牛油果脂的脂肪酸组成是由豆蔻酸0.2%,软脂酸4.9%,硬脂酸42.4%,油酸47.2%,亚油酸4.4%,亚麻酸0.2%,花生酸0.7%。有十六种不同结构的甘油三酯,其中S_3:2.3%,S_2U:45.9%,SU_2:45.0%,U_3:6.8%。牛油果脂含β-油酸二饱和酸甘油三酯约40%,比可可脂中的少得多,而二油酸饱和酸甘油三酯约42%却比可可脂的高出一倍,若以之代替巧克力的全部可可脂不适当。但可以作为制备代可可脂的原料。

    • 细菌α-淀粉酶深层培养的研究(Ⅰ)——细菌α-淀粉酶活性的测定方法

      1983, 2(3). CSTR:

      摘要 (600) HTML (0) PDF 2.37 M (1234) 评论 (0) 收藏

      摘要:1.不同源的α-淀粉酶样品,用4种α-淀粉酶的测定方法作了比较,得出了各种方法测定值之间的比值,可以用来统一估算在工业生产和科学实验中的α-淀粉酶活性水平。2.由于α-淀粉酶的特性、作用条件以及淀粉来源不同所表现的活性全然不同,要以一种简单的统一的测定方法测定α-淀粉酶活性是不可能的。3.细菌α-淀粉酶用液化力的(JIS-K-7001)测定法;测定过程与实际应用较为接近;该法的测定温度高,能与其他酶品种相区别;该法的测定位能与比色法一致,它是一个值得推广的方法。

    • 油炸鸡挥发性风味成分与检定

      1983, 2(3). CSTR:

      摘要 (465) HTML (0) PDF 503.74 K (1527) 评论 (0) 收藏

      摘要:应用特别设计的仪器从150磅油炸鸡中分离出挥发性的风味成分。分离后的挥发性风味物质用气相色谱进行分离。所得的各纯馏分用气相色谱—质谱联用仪鉴定。总共检测出130个化合物,包括烃、醇、醛、酮、酸、酵、吡嗪、吡啶、噻唑、噻唑啉、恶唑、恶唑啉、噻吩、吡咯、呋喃、三噻茂烷、三噻烷和噻啶。检出这些化合物中分86个是以前未曾在烹调鸡的挥发物中发现过。

    • 滚切的两类界限点

      1983, 2(3). CSTR:

      摘要 (487) HTML (0) PDF 552.31 K (1271) 评论 (0) 收藏

      摘要:本文讨论了滚切时的两类界限点——啮合界限点与根切界限点。推导了滚刀设计与加工时,为避免工件的顶切与根切,按装参数应满足的条件。最后讨论了滚刀耐用度对工件节圆半径的影响。

    • 小型数据库文件系统——大型设备帐务数据处理

      1983, 2(3). CSTR:

      摘要 (522) HTML (0) PDF 408.98 K (1491) 评论 (0) 收藏

      摘要:本文论述了一个实际可用的数据库文件管理系统,用DBMS概念评价系统的数据结构,数据存贮映象,索引技术以及其实现手段,并分析其中一些模块式结构的程序,并对该系统尚需进一步完善之处提出了看法。

    • 半连续式反应器的计算

      1983, 2(3). CSTR:

      摘要 (538) HTML (0) PDF 348.50 K (1131) 评论 (0) 收藏

      摘要:本文推导了一种半连续式反应器反应速率的计算方法。将问题归纳成相应的微分方程后求解。所得复杂的解经过数学处理可用不完全Gamma函数表示。查不完全Gamma函数表即得到唯一确定解。特殊类型的微分方程解可直接积分求出。并对原数值解法作了改进。

    • 谈谈色彩原理和在配色中的协调方法

      1983, 2(3). CSTR:

      摘要 (473) HTML (0) PDF 616.63 K (1924) 评论 (0) 收藏

      摘要:本文介绍色彩原理和现象的一般概念,以及在配色设计中的协调方法,我们的目的是期待为一定纺织物设计在色彩应用上做一个科学的探究。本文阐述的主题内容包括:色彩的光学理论,光波理论,色彩构成原因,光和色彩现象,色彩配合的特征,色彩的混合,补色的生成,以及染料色彩理论和颜色变化的基本规律等等。最后,我们考虑到协调在色彩组合上的问题,色彩协调是没有固定法则来支配的,色调的任何组合,它只要能对观察者给予一种愉快和充满的赞赏,才可说到构成了协调,所以它需要进一步叙述协调在色彩组合里的基本方法。因此本文最后一部份,特别陈述了我们如何达到在纺织织物上色彩组合协调的方法,以期使理论和实践相联系。

    • 国外机械工程设计的一些基本动态

      1983, 2(3). CSTR:

      摘要 (565) HTML (0) PDF 397.64 K (1029) 评论 (0) 收藏

      摘要:本文讨论了现代机械工程设计的基本特点及面临的任务,介绍了国外在这方面的基本动态并结合我国目前实情提出了初浅的想法。一、目前机械工程设计的特点及其面临的任务从人类开始使用简单机械至今,至少已有四千多年的历史。从机械设计角度看,这段漫长的历史,大致可分为三个阶段。在早些年代,人们根据需要,除了不断创制一些简单机械

    • 我国酒精工业和饲料工业发展途径的探讨——综合平衡,统一安排酒精和饲料工业的发展

      1983, 2(3). CSTR:

      摘要 (494) HTML (0) PDF 458.17 K (1175) 评论 (0) 收藏

      摘要:本世纪七十年代以来,在两次石油危机的刺激下,国际上兴起了一阵利用再生资源发酵生产液体燃料——酒精的热潮,原来认为发酵法生产酒精要逐步被合成酒精代替的看法己不复存在,发酵酒精的发展前景很好。要使我国的发酵酒精生产顺利发展,首先要解决两个问题,第一是原料问题,发酵酒精生产的主要原料山芋干目前十分紧张,许多大工厂因为原料供应不足而减产,酒精成本也因

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