摘要:本文以某厂工业醪塔(丙酮-丁醇)为对象,阐述了如何利用目前国内外先进的UNIFAC功能团法来建立精馏过程的静态数学模型,这种功能团法为缺乏实验数据的多元系统建模提供了可能性。针对醪塔模型变量多,非线性严重,不易收敛等情况,提出了一种改进的Newton-Raphson法,保证了算法的收敛性和快速性。根据工厂实际操作数据,对模型进行参数辩识和修正,结果表明模型与塔吻合良好。基于该模型,在IBM-4381机上建立了一个可用于工厂实际操作指导的仿真系统(DISSIMU-I)。并以节能节粮为目标函数,离线优化了操作条件,为工厂提高经济效益,提供了指导。最后,文章还提出了在线优化控制的初步设想。
摘要:用硝酸根电极同时测定肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐含量。以0.1mol/l硫酸钠作为总离子强度调节剂,在pH3.4±0.1,硝酸根电极在硝酸钠4.0—30μg/ml浓度范围内呈良好的能斯特应答。一次标准加入法定量。在酸性条件下,用过氧化氢氧化提取液中NO_2~-,测得NO_3~-总量,然后用差减法求得NO_2~-含量。用本法测定了13种市售肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐含量。变异系数2.31%—9.83%,回收率95.0%—108.4%。用NO_3~-和镉柱还原法,NO_2~-和萘乙二胺比色法进行了对照,结果无显著性差异(α0.05)。
摘要:本文着重研究了采用层析法(纸上层析、薄层层析)分离麦芽糖浆中的麦芽糖,洗脱后用蒽酮比色法测定其含量的新方法。
摘要:从土壤中筛选到一能分泌碱性高温淀粉酶的芽孢杆菌属菌株。用质粒pTB522作载体,该淀粉酶基因(amyA)被克隆并在枯草芽孢杆菌ANA-1中得到表达。又通过亚克隆,得到含酶基因的更小重组质粒pTBX32(14.6kb)。携带该重组质粒的枯草芽孢杆菌ANA-1分泌的淀粉酶的特性与供体菌的相同。该酶作用最佳pH为8.5、最适温度为75℃,但在65℃,pH8.5条件下处理1h,该酶活性不降低。通过硫铵沉淀、热处理、DEAE——纤维素色谱和亲和色谱等分离技术,从培养液中部分纯化了该酶,其分子量估计为56000。
摘要:本文介绍用离子交换法分离涤纶短纤维油剂、涤纶高速纺油剂、涤纶帘子线油剂、锦纶帘子线油剂、丙纶纤维油剂的、离子性和非离性成分,用15—20g青岛硅胶(200—300目)色层分离1500—2000mg油剂的非离子性成分;改进了醇溶液中环乙烷加成物的鉴定方法。
摘要:本文介绍了自动电位滴定法测定羰基化合物的具体方法及其依据。实验结果证明该方法简便可行。
摘要:本文根据拓扑变换作图原理,绘制了复杂曲面的型线图,使拓扑变换作图方法在工程实际的应用方面作了有实用价值的探讨。
摘要:本文拟在概率赋范线性空间(E、F、△),且具有可列基的空间上建立概率A-proper映象拓扑度及其相应的不动点定理。作为特例,我们讨论了在上述空间情形的概率紧连续场的拓扑度。
摘要:化学振荡是体系在远寓平衡状态下,体系中某些状态量发生周期性变化的一种自组织现象。化学振荡现象的发现最早可追溯到1828年,但由于这种现象不是能以一般、简单的反机理所解释的。更重要的是,这种振荡现象有悖于经典的“热力学第二定律”,为此一系列的振
版权所有：《食品与生物技术学报》编辑部
地址：江苏省无锡市蠡湖大道1800号 邮政编码：214122
电话：0510-85913526 电子邮件：xbbjb@jiangnan.edu.cn
