摘要:用硬脂酸凝胶法工艺合成不同配比的α Fe2 O3 K2 O B2 O3复合氧化物超微粉 ,经液相烧结法制得多孔陶瓷材料 .采用XRD技术、Archimede排水法及压汞法等研究了材料物相、晶粒度及微孔结构 ;电导测试实验表明 ,B2 O3掺杂相可能以非晶态均匀包覆在主晶相晶粒表面及晶界处 ,K 被吸收包埋在B2 O3非晶相中 ;湿敏特性测试结果表明 ,硼掺杂 5% (摩尔分数 )左右 ,全湿区内材料阻 湿特性曲线线性关系良好 ,且感湿灵敏度较高、湿滞小 ,改变掺杂配比 ,可获得不同湿敏转变点的阻 湿特性曲线 ;初步探讨了材料多孔结构与湿敏性能之间的关系 ,得出通过硼掺杂调控材料微结构 ,可明显提高材料湿敏性能稳定性的结论 .

摘要:HPLC分析研究了产甘油假丝酵母 (Candidaglycerolgenesis)发酵过程中有机酸的种类和含量变化 .C .glycerolgenesis主要在菌体生长期产生有机酸 ,使发酵液总酸增加 .确定了发酵过程形成的有机酸含有乙酸、乳酸、丙酮酸、酮戊二酸、苹果酸等 .建立了HPLC测定有机酸的方法 .分析发现 :有机酸中乙酸质量浓度最高约为 1.6 g/L .随着发酵时间的延长 ,发酵液总酸含量逐渐下降 ,而乙酸和α -酮戊二酸在发酵后期有所回升 .

摘要:用Brabender粉质仪及拉伸仪研究分析了香菇膳食纤维对面团流变学性质的影响 .结果表明 :香菇膳食纤维对面团流变学性质的影响随添加量及处理条件不同而不同 ;纤维添加延长了面团形成时间 ,增加了面团吸水率 ,减少了面团稳定时间 ;当添加量小于 4 %时 ,挤压处理对粉质特性的影响不明显 ,当添加量大于 1 0 %时 ,挤压处理对粉质特性的影响较大 ;当添加量在 1 %～ 2 %左右时 ,对面团拉伸特性有改善作用 .

摘要:圆弧青霉PG3 7是碱性脂肪酶的高产菌 ,在摇瓶和 2 5L发酵罐小试的基础上进行 3M3发酵罐中试 .适合的发酵条件为 :发酵培养基 (% )　豆饼粉 3 .0 ,玉米浆 3 .0 ,磷酸氢二钾 1 .0 ,硫酸镁0 .1 ,大豆磷脂 0 .5,柠檬酸钠 0 .0 5,花生油 0 .2 ;发酵起始 pH值为 8.0 ,发酵温度 2 9± 1℃ ,接种量8%～ 1 0 % ,通风量 0 .8L/ (L·min) ,搅拌转速 2 4 0r/min ,发酵周期 72h ,期间于 3 0、4 2、54h分别各流加 0 .4 %花生油 .在上述条件下 ,圆弧青霉PG3 7发酵酶活达 2 0 0 0 μmol/ (min·mL)

摘要:探讨了 3种富硒绿叶蔬菜在制汁过程中 2个主要品质指标 (叶绿素含量和硒含量 )的变化规律 .着重研究了蔬菜汁漂烫、护色后杀菌等加工条件对叶绿素含量、总硒含量和有机硒比例的影响 ,讨论了产前农艺富锌与产后浸泡富锌对青菜叶绿素含量的影响以及复合菜汁的叶绿素保存及贮藏期分层问题 .

摘要:以改善低浓度淡爽型啤酒品质为目的 ,提出了一种新颖的低浓度淡爽型啤酒的酿造方法 .采用二次煮出二段式糖化法 ,用 70 %麦芽和 3 0 %大米的原料配比 ,提高麦芽汁中糖与非糖的比值 ,并在糖化过程中添加啤酒酵母提取物作啤酒发酵的补充氮源 .所酿造的啤酒口味纯正 ,泡沫洁白细腻 ,持久挂杯 .

摘要:通过对 2 0 %油 /水乳浊液分层特性的测定 ,讨论了加热处理对黄原胶稳定乳浊液的性能的影响 .黄原胶水溶液预先被加热到一定的温度 ,然后再加入到乳浊液体系 ,结果发现 ,加热后的黄原胶能在更宽的浓度范围内引起乳浊液分层 .加热到 90℃的样品 ,欲实现完全的稳定效果 ,黄原胶的用量相对于未经加热的样品要加倍 ;即使在 90℃下只热了 7min ,0 .3 %的黄原胶也会导致体系发生分层 ,而且受热时间越长 ,引起的分层越严重 .黄原胶的这种性质被归结为在热处理中分子的构象从有序的螺旋状缔合态转变成了无序的、依据受热时间不同而解聚程度不同的线团状 ,因而改变了体系的流变学性质和黄原胶导致的‘排除’作用力的大小 ,结果改变了乳浊液的分层性质 .

摘要:以法夫酵母 (Phaffiarhodozyma)WSS -FF6为产生菌进行摇瓶条件下的类胡萝卜素 (主要为虾青素 )发酵条件研究 .正交试验表明 :葡萄糖质量分数对酵母产色素影响较大 ,在起始 pH值为 6,培养温度 2 2℃ ,葡萄糖 3 .0 %、尿素 0 .1 %、磷酸二氢钾 0 .6%、玉米浆 0 .6%的培养基下经过72h、2 2 0r/min摇瓶发酵 ,其生物量为 6.58mg/mL ,类胡萝卜素产量为 1 4.92 μg/mL ,其中虾青素占 78% .

摘要:研究了浓缩橙汁中的碳水化合物组成以及它们对产品的玻璃化转变温度和粘度的影响 .由压榨工艺和酶法工艺制备的浓缩橙汁在含量较少的大分子碳水化合物的组成上存在明显差异 ,而在含量占优势的低分子量化合物的组成上却很相似 .两种橙汁的玻璃化转变温度相近 ,但酶法工艺所制得橙汁的粘度明显高于前者 .添加平均相对分子质量为 3 60 0的麦芽糊精M0 4 0能提高浓缩橙汁的玻璃化转变温度 ,但幅度不大 ,而产品的粘度却能显著上升 .

摘要:通过分析核黄素产生菌E .ashbyii在发酵过程中菌体量、糖质量浓度、pH值、核黄素质量浓度和粘度的变化及菌体形态与核黄素生物合成之间的联系 ,发现 pH值对菌体生长有显著的影响 ,菌体浓度过高会导致发酵液粘度过大 ,通风供氧困难 ,菌体活力下降 .采用先低浓度培养菌体 ,然后根据发酵液 pH值的变化进行多次适量补料 ,不仅可以控制菌体的过度增殖 ,缓解通风供氧不足造成的困难 ,而且还可以保持菌体活力 ,增加核黄素的产量 .

摘要:利用紫外线、亚硝基胍等对里氏木霉进行诱变处理 ,采用低剂量、多次复合诱变处理方法 ,以 2 脱氧葡萄糖作为降解产物阻遏物进行高效筛选 ,选育得到一株抗分解代谢阻遏的突变株 ,使纤维素酶活力提高了 3倍 .

摘要:对食药用真菌灰树花的耐锗和富锗特性进行了研究 .结果表明 ,灰树花的耐锗能力和富锗能力都很强 .在锗质量分数为 1 0 0～ 3 0 0 0mg/kg的固体培养基上 ,菌丝均能生长 ,当锗质量分数超过 2 50 0mg/kg时 ,菌丝生长受到一定影响 .采用液体深层培养 ,在锗质量分数为 1 0 0～ 1 50 0mg/kg范围内 ,菌丝体富集锗的范围为 2 96～ 3 74 6mg/kg(以干菌丝计 ) ,当锗质量分数为 50 0mg/kg时 ,菌丝体对锗的吸收率最高 ,达 3 .58% .适当的锗还能促进菌丝体对培养液中还原糖的利用并提高菌丝干收率及胞外多糖分泌量 ,但对发酵液 pH值、发酵周期及菌丝体胞内多糖产量没有明显影响 .

摘要:根据实验结果和理论计算确定检测体系中胆固醇的质量浓度为 0 .3 87mg/mL ,表面活性剂的质量浓度为 0 .2 g/dL ,确定过氧化氢浓度与反应液吸光度之间的定量关系 .在此基础上 ,建立了比色法测定胆固醇氧化酶酶活的方法 .

摘要:

摘要:采用分子设计方法 ,合成了 2种新型单体 ,用核磁共振 (NMR)表征了其分子结构 .研究了各种溶剂和引发剂浓度对聚合反应的影响 .用凝胶色谱 (GPC)分析了聚合物的相对分子质量分布 .通过对聚合物水溶液特性的表征 ,确认了得到的高分子产物对温度的变化具有很高的敏感性 ,是一种新型的热敏性材料 .

摘要:研究了缺位取代的三元钨杂多化合物配位水被有机硫配体取代的杂多化合物的制备 .用二步合成法首次制备了 2种晶体 .[(C4H9) 4 N] 4H2 SiW11O39CuS(CH3) 2 和 [(C4H9) 4 N] 4H2 SiW11O39ZnS(CH3) 2 .通过电子光谱、拉曼和红外光谱、核磁共振谱、热分析等对其进行了表征 .

摘要:采用反相悬浮聚合法合成交联聚丙烯酸钠与醋酸乙烯酯的共聚高强度高吸水性树脂.具体研究了丙烯酸浓度、醋酸乙烯酯浓度、中和度、引发剂及交联剂用量对树脂性能的影响,制得的树脂较一般高吸水性树脂强度高,吸水量可达树脂质量的700～1000倍.

摘要:聚甘油折光率在 2 0℃～ 70℃间的温度校正系数为 0 .0 0 0 2 6/℃ .聚合甘油的羟值 (Y)与折光率间的关系式为Y =52 4 80 -3 43 3 0×n2 0D .

摘要:通过自由基接枝聚合方法由丙烯腈 (AN)单体和纤维素纤维 (CF)制取一种具有聚丙烯腈(PAN)表层的改性纤维素纤维 (PAN CF) .将AN接枝率 70 %的PAN CF用 2 .0 g/dLNaOH溶液进行水解 ,制得反应程度不同的系列水解PAN CF(Hyd .PAN CF)样品 .运用红外光谱法分析上述试样 ,以考察水解反应过程 .结果表明 ,PAN的碱水解过程是由反应速度不同的三个阶段构成 :前期增速缓慢 ,中期增速急剧 ,后期缓慢减速 .50 %以上的腈基在仅占水解过程总时间 1 /6(约 2 0分钟 )的反应中期转化 .

摘要:建立了从两张照片提取车身外形照片三维信息的数学模型 .提出了一般摄象情况下 ,以已知 6点或已知参照物为前提 ,采用“特征点标记 ,多视点拍摄 ,相关点匹配”的特征点立体匹配 ,从两张照片提取汽车车身外形的方法 ;并利用直接线性变换 ,求解车身外形三维坐标 .最后以上海SH760型汽车前翼子板为例 ,进行了应用研究 .

摘要:在企业计算机集成制造系统的建立过程中 ,实现企业内部信息共享是关键 .由于历史的原因 ,企业不同阶段、不同部门所构建的信息系统通常是孤立的 ,它们相互独立 ,所以数据重复冗余 ,错误几乎不可避免 ,随着企业的发展 ,这种矛盾越来越突出 .网络技术、数据库技术的发展 ,使解决这些问题成为可能 .以无锡机床厂为实例 ,探讨了适应企业实际情况 ,切实解决具体问题的方式方法 ,介绍了用网络和数据库技术实现数据共享的相关技术及其特点 .

摘要:利用 96单片机的高速输出口HSO生成SPWM波 ,配置极少的外围器件 ,实现SPWM控制的变频调速 .介绍了该系统的硬件配置 ,SPWM算法 ,及主要软件 .功率器件采用了IGBT .

摘要:介绍了在Internet/Intranet上设计基于B/S模式的Web应用程序的过程 ,介绍ActiveX与ASP的集成 ,结合一个具体的应用实例 ,给出了基于Browser/Server模式的证券交易数据库查询系统的解决方案 ,实际应用证明 ,基于B/S模式的Web应用程序开发 ,综合了微软COM /DCOM技术和ASP技术 ,使Web应用程序开发效率更高 ,可重用性更好 .

摘要:谱线辨识是数字信号处理的一个重要课题 .利用完全对称窗的实谱特性可以判定分立谱线的存在 ;相继两次DFT分析 (实为一次复时域信号分析 )可精确确定诸分立谱线的频率、幅度与相位 .作者提出的分立谱线辩识方法普遍适用于各种周期性时域信号的精密谱分析工作 .

摘要:建立了给定条件下直管型科里奥利质量流量计的力学模型 ,给出了灵敏度系数的计算方法 ,用以指导传感系统的设计及后续电路的处理 ,所得结果得到了具体计算的验证 .

摘要:分析了奇异摄动两点边值细长扩展梁问题的一种有限元方法 ,并获得了收敛定理 .

摘要:阐述了一个将实验数据生成二维图线的辅助工具软件 .对其开发工具、功能结构及其应用进行了分析 ,给出了一个处理车刀热变形实验数据的实例 .

摘要:把原问题推广到任意整数下的一般形式 ,并建立了一般形式下的一种新的数学模型 ,利用模 p整数加法群的性质 ,简洁地证明了一般形式下的结论 ,同时原问题作为一般形式的特例也得到了证明 .

摘要:定义了广义关系N和A以及主N理想N(a) ,并证明了N J A ,进而加细了Green关系 ,且给出了关系结构 :　　　　　　　　　　　　 　N　 　　　　B　　　　　　J A　　　　　　　 L　　　　 H　　 D 　　　　　　　 R