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2018年第37卷第12期 全选   合并选择   取消选择  
[本期目录]
  • 葡萄糖氧化酶基因在解脂耶氏酵母中的表达及发酵优化
  • 刘晓筱,张娟,陈坚,堵国成
  • 2018.12.37[摘要](37)  [PDF](34)
  • 泸型酒发酵酒醅中乳酸菌群落的来源、演替规律及功能预测
  • 栗连会,肖辰,陆震鸣,张晓娟,王松涛,沈才洪,史劲松,许正宏
  • 2018.12.37[摘要](15)  [PDF](20)
  • 重组4-α-糖基转移酶转化淀粉制备大元环糊精的条件优化
  • 朱荣,宿玲恰,吴敬
  • 2018.12.37[摘要](9)  [PDF](16)
  • 酵母双杂交法筛选组织蛋白酶B相互作用蛋白质
  • 王道余,赵胜娟,刘燕,刘淼,冯利兴
  • 2018.12.37[摘要](14)  [PDF](17)
  • 明永冰川低温细菌分离鉴定及生物学特性
  • 赵晓曼,周长涛,魏云林,季秀玲
  • 2018.12.37[摘要](8)  [PDF](15)
  • 桦褐孔菌提取物抗乳腺癌活性部位筛选及成分分析
  • 刘鑫,侯若琳,许凯强,李佳欢,林文雄,郑明锋,傅俊生
  • 2018.12.37[摘要](7)  [PDF](14)
  • 透明质酸修饰阿霉素脂质体的制备及抑制肿瘤细胞生长活性
  • 黄燕,邱立朋,朱梦琴,宿丹丹,陈敬华
  • 2018.12.37[摘要](6)  [PDF](8)
  • 基于蛋白质折叠自由能分析的定点突变提高谷氨酰胺转胺酶热稳定性
  • 童理明,刘松,李江华,堵国城,陈坚
  • 2018.12.37[摘要](10)  [PDF](12)
  • 新疆塔城牧区原料乳中酵母菌的分离鉴定
  • 芦文娟,李宝坤,卢士玲,李开雄,王晓雯,杜紫萱
  • 2018.12.37[摘要](12)  [PDF](12)
  • 纤维床反应器在琥珀酸放线杆菌菌种选育中的应用
  • 陈鹏程,苏欣,郑璞
  • 2018.12.37[摘要](12)  [PDF](11)
  • 高丽菜脉冲喷动床-低频微波干燥品质与能耗
  • 王玉川,王博,王义祥,夏雅倩,徐晶晶
  • 2018.12.37[摘要](13)  [PDF](11)
  • 多频超声波辅助磷脂酶处理对菜籽油脱胶效果及品质的影响
  • 徐保国,魏本喜,齐文慧,任晓锋,周存山,马海乐
  • 2018.12.37[摘要](10)  [PDF](9)
  • Ogataea minuta来源的内切-β-N-乙酰氨基葡糖苷酶的异源表达和纯化
  • 贾元苓,喜多岛敏彦,李子杰,高晓冬,中西秀树
  • 2018.12.37[摘要](6)  [PDF](7)
  • 电子束辐照对冷鲜鸡肉的杀菌效果
  • 岳玲,孔秋莲,颜伟强,王海宏,包英姿,戚蓉迪,陈志军,戚文元
  • 2018.12.37[摘要](12)  [PDF](14)
  • 文蛤纤维素酶分离纯化及性质
  • 王婷婷,宋星,李燕
  • 2018.12.37[摘要](7)  [PDF](10)
  • 金属填料对CO2萃取法生产低醇葡萄酒的影响
  • 杨帆,赵华
  • 2018.12.37[摘要](7)  [PDF](9)
    主管单位:
  • 教育部
    主办单位:
  • 江南大学
    主  编:
  • 金征宇
    常务副主编:
  • 戴陵江
    地  址:
  • 江苏省无锡市蠡湖大道1800号
    邮政编码:
  • 214122
    电  话:
  • 0510-85913526
    电子邮件:
  • xbbjb@jiangnan.edu.cn
    国际标准刊号:
  • 1673-1689
    国内统一刊号:
  • 32-1751/TS