WILHELMY平板法及拉开液膜法测定界面张力的原理
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    测定界面或表面张力的方法很多,使用时最重要的是对测量原理有透彻理解,否则不可能得到准确的测定值。本文讨论Wilhelmy平板法及拉开液膜法测定界面张力(或表面张力)的基本原理,并向读者推荐U形环法(一种拉开液膜法)。

    Abstract:

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引用本文

Monique Dupeyrat. WILHELMY平板法及拉开液膜法测定界面张力的原理[J].食品与生物技术学报,1985,4(1).

Monique Dupeyrat.[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,1985,4(1).

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