苹果香精回收技术
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A STUDY On the TECHNIQUE of RECOVERY of ESSENCE from APPLE JUICE
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    本文阐述了一套改进的试验用果汁香精回收装置,并用该装置对苹果香精回收的适宜操作工艺条件和回收率,对存在于果实各部分的香精及复香效果作了研究。

    Abstract:

    This Paper describes a modified installation for recovery of essence from apple jnice. and studies the optimum technological condition for operation, the recovery percentage, the quality of reflavrored stripped juice, and the essence from those different

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    引证文献
引用本文

杨寿清,陈舜祖.苹果香精回收技术[J].食品与生物技术学报,1987,6(4).

Yang Shouqing Chen Shunzu. A STUDY On the TECHNIQUE of RECOVERY of ESSENCE from APPLE JUICE[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,1987,6(4).

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