单一(热能)混合系数法对膳食调查结论的影响
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Influence of Single Energy Coefficient on the Conclusion of Dietary Survey
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    第二次全国营养调查采用分层双阶整群随机抽样数据统计处理。但膳食调查数据处理却以单一热能混合系数代之各营养素混合系数,影响了被调查人群营养素摄入量结果的准确性。本文利用电子计算机对某省192户近千人的调查数据进行了比较处理。结果表明:二种处理方法,维生素C摄入量有显著性差异、维生素B_1和钙的摄入量有高度显著性差异。

    Abstract:

    Survey of China second nutritional status had been made by using of a single energy coeffcient on the treatment of data as each nutrient average intakes. In fact, each nutrient intakes should depend upon own computable coefficient. We have treated those d

    参考文献
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    引证文献
引用本文

周希生,周先楷,冯双庆.单一(热能)混合系数法对膳食调查结论的影响[J].食品与生物技术学报,1990,9(1).

Zhou Xiseng zhou Xiankai Feng Shuangqing. Influence of Single Energy Coefficient on the Conclusion of Dietary Survey[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,1990,9(1).

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