测定麦芽糖浆中麦芽糖含量的新方法
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A New Method for Determining the Content of the Matose in Maltose Syrup
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    本文着重研究了采用层析法(纸上层析、薄层层析)分离麦芽糖浆中的麦芽糖,洗脱后用蒽酮比色法测定其含量的新方法。

    Abstract:

    This paper mainly studies the new method of separating maltose from maltose syrup with the paper chromatography or thin-layer chromatography. The content of the eluded maltose is determined by anthrone colorinetry.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

高瑞莲.测定麦芽糖浆中麦芽糖含量的新方法[J].食品与生物技术学报,1991,10(2).

Gao Ruilian. A New Method for Determining the Content of the Matose in Maltose Syrup[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,1991,10(2).

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