1发酵法生产甘油1991年1月由轻工业部组织鉴定,该项技术达国际先进水平。选育一支WL-2002-5高产甘油菌株,在含糖25%左右,发酵产甘油在12%以上,总糖转化率50%,产率30g/L·d.另外,设计研制的蒸馏设备与载体蒸馏技术,在甘油:残糖为1:1的情况下,提取率达80%以上,且残糖容易清理,这对甘油蒸馏技术是一项突破。该技术操作简单,对设备无特殊要
.1991年我院部分科研成果简介[J].食品与生物技术学报,1992,11(1)..[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,1992,11(1).
版权所有:《食品与生物技术学报》编辑部
地址:江苏省无锡市蠡湖大道1800号 邮政编码:214122
电话:0510-85913526 电子邮件:xbbjb@jiangnan.edu.cn
技术支持:北京勤云科技发展有限公司