具有抗突变活性的香菇柄PJF1多糖的研究
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Q539

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Studies on the Antimutative PJF1 Polysaccharide from Foot Body of Lentinus Edodes
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    摘要:

    通过酸水解、甲基化和Smith降解等分析方法,借助于气相色谱和红外光谱对存在于香菇柄中PJF1多糖组分的化学本质作了剖析,建立了结构模型。应用姐妹染色单体互换和微核双指标生物试验法证实PJF1具有明显的抗突变活性,是一种廉价而又很实用的天然活性物质。

    Abstract:

    Through various analysis of acid hydrolysis,niethylation and Smith degradation,with the help of GC and IR etc.,the chemical nature of PJF1 polysaccharide from foot body of Lentinus edodes was analysed and its structural model was founded.The biotest of si

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    引证文献
引用本文

郑建仙,丁霄霖.具有抗突变活性的香菇柄PJF1多糖的研究[J].食品与生物技术学报,1995,14(1).

Zheng Jianxian, Ding Xiaolin. Studies on the Antimutative PJF1 Polysaccharide from Foot Body of Lentinus Edodes[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,1995,14(1).

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