朱明.用麦芽四糖淀粉酶生产麦芽四糖[J].食品与生物技术学报,1997,16(4).
Zhu Ming. Study of Maltotetraose Production Technique by Using Maltotetraose Forming Amylase[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,1997,16(4).
版权所有:《食品与生物技术学报》编辑部
地址:江苏省无锡市蠡湖大道1800号 邮政编码:214122
电话:0510-85913526 电子邮件:xbbjb@jiangnan.edu.cn