前体氨基酸和三磷酸腺苷对重组大肠杆菌生产谷胱甘肽的影响
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TQ464.7

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霍英东高等院校青年教师基金,江苏省跨世纪学科带头人科研基金


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    在摇瓶培养中考察了谷胱甘肽的前体氨基酸及三磷酸腺苷对重组大肠杆菌生产谷胱甘肽的影响,发现两者均能显著促进胞内谷胱甘肽的积累。利用正交试验得出了谷胱甘肽产量最大的较优发酵条件组合∶初始pH6.7;酵母膏8g/L;混合前体氨基酸5mmol/L和三磷酸腺苷2.0g/L,并进行了实验验证。初步考察了在重组大肠杆菌流加培养中连续流加前体氨基酸、三磷酸腺苷和氨苄青霉素的影响,发现胞内谷胱甘肽含量虽有所提高,但菌体生长却受到明显抑制。

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引用本文

李寅,陈坚,毛英鹰,伦世仪,Yoon-Mo Koo.前体氨基酸和三磷酸腺苷对重组大肠杆菌生产谷胱甘肽的影响[J].食品与生物技术学报,1998,17(2).

.[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,1998,17(2).

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