从发酵液中分离提取核黄素
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Q563.2,

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Separation and Extraction Riboflavin from its Fermentation Broth
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    核黄素的溶解度受溶液的pH值影响较大,在碱性条件下核黄素的溶解度较大,而在偏酸性溶液中溶解度较小。实验中分析了温度、pH值、作用时间和避光条件等因素对核黄素分解损失的影响,在此基础上设计了碱溶法提取核黄素的新工艺,并用核黄素的发酵液进行了试验,获得了较好的效果。与传统的酸溶法提取工艺相比,不仅提高了收得率,能耗也大大降低。

    Abstract:

    The solubility of riboflavin was greatly influenced by pH. The solubility of riboflavin has quite low in acidic solution while that has high in alkaline solution. The stability of riboflavin was deeply affected by the factors such as temperature,pH, tim

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

章克昌,吴佩琮,陆文清.从发酵液中分离提取核黄素[J].食品与生物技术学报,1998,17(3).

Zhang Kechang Wu Peicong Lu Wenqing. Separation and Extraction Riboflavin from its Fermentation Broth[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,1998,17(3).

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