利用稻谷壳水解液培养单细胞蛋白
DOI:
作者:
作者单位:

作者简介:

通讯作者:

中图分类号:

TS210.9

基金项目:

浙江省粮食局科研项目


Studies on the Technology of culture of Single Cell Pratein from the Hydrolysate of Rice Hull
Author:
Affiliation:

Fund Project:

  • 摘要
  • |
  • 图/表
  • |
  • 访问统计
  • |
  • 参考文献
  • |
  • 相似文献
  • |
  • 引证文献
  • |
  • 资源附件
  • |
  • 文章评论
    摘要:

    以树状假丝酵母1.257为菌种,稻谷壳酸水解液为碳源,氨水中和水解液产物为氮源,在摇瓶条件下和10L气升式发酵罐上进行发酵工艺条件的研究。结果表明,该菌种在初糖质量浓度2.5g/dL,碳氮比3∶1,pH4.5~5.0的培养基中培养48h可获得较高的菌体蛋白量,在10L发酵罐中试验,菌体干重为12.6mg/mL,蛋白质含量为62.8%,总糖利用率为85.7%。

    Abstract:

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

钱俊青,计伟荣.利用稻谷壳水解液培养单细胞蛋白[J].食品与生物技术学报,1999,18(1).

Qian Junqing Ji Weirong. Studies on the Technology of culture of Single Cell Pratein from the Hydrolysate of Rice Hull[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,1999,18(1).

复制
分享
文章指标
  • 点击次数:
  • 下载次数:
  • HTML阅读次数:
  • 引用次数:
历史
  • 收稿日期:
  • 最后修改日期:
  • 录用日期:
  • 在线发布日期:
  • 出版日期:

版权所有:《食品与生物技术学报》编辑部

地址:江苏省无锡市蠡湖大道1800号  邮政编码:214122

电话:0510-85913526  电子邮件:xbbjb@jiangnan.edu.cn

技术支持:北京勤云科技发展有限公司

微信公众号二维码

手机版网站二维码