乳铁蛋白活性多肽的抑菌性能
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Q513.2

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Antibacterial Property of Lactoferricin
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    概述了乳铁蛋白活性多肽的结构、制备方法、抑菌谱、抑菌机理及抑菌活性的影响因素.

    Abstract:

    The structure, preparation, antibacterial spectrum, antibacterial mechanism of lactoferricin and influenced factors of its antibacterial activity were reviewed in this paper.

    参考文献
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    引证文献
引用本文

许时婴 卢蓉蓉.乳铁蛋白活性多肽的抑菌性能[J].食品与生物技术学报,2001,20(3).

XU Shi ying, LU Rong rong. Antibacterial Property of Lactoferricin[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2001,20(3).

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