离子交换法从发酵液中提取丙酮酸
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TQ921.7

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江苏省“九五”工业重大科技攻关项目(BG98015-3)资助课题.


Recovery of Pyruvate from Fermentation Broth by Using Ion-Exchange Resin Chromatography
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    选择122树脂用于丙酮酸发酵液的脱色,在发酵液丙酮酸质量浓度为60g/L、pH3.0、脱色空间流速为1.8mL/(mL*h)的条件下可取得较好的脱色效果,丙酮酸损失率低于6%.从8种碱性阴离子交换树脂中筛选出330弱碱性阴离子树脂(氯型),用于从发酵液中提取丙酮酸.考察了不同操作条件对固定床离子交换效果的影响,上柱料液pH的变化对流出曲线的形状影响不大.当上柱料液的pH和丙酮酸质量浓度分别控制在4.0和40g/L时,可以获得较高的有效体积交换容量(分别为0.534mol/L树脂和0.530mol/L树脂).实验范围内体积流量对交换过程的影响不大,在较低的离子交换空间(0.44mL/(mL*h))下有效体积交换容量较高(0.604mol/L树脂).考察了固定床洗脱工艺条件对洗脱效果的影响.当洗脱剂盐酸的浓度为2mol/L、洗脱空间流速控制在0.44mL/(mL*h)左右时洗脱效果较好.采用较佳的工艺条件进行固定床单柱操作,实验得到离子交换单元的丙酮酸收率为97.0%.

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引用本文

李寅 傅为民 陈坚.离子交换法从发酵液中提取丙酮酸[J].食品与生物技术学报,2001,20(4).

LI Yin, FU Wei min, CHEN Jian. Recovery of Pyruvate from Fermentation Broth by Using Ion-Exchange Resin Chromatography[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2001,20(4).

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