嗜水性气单孢菌利用豆油生产3-羟基丁酸和3-羟基己酸共聚物
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TQ921.7

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Production of Poly(3-Hydroxybutyrate-co-3-Hydroxyhexanoate) by Aeromonas hydrophila 4AK4 Grown on Soybean Oil
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    以嗜水性气单孢菌Aeromonas hydrophila 4AK4,利用含有豆油的碳源为底物,实现了聚3-羟基丁酸和3-羟基己酸共聚物(PHBHHx)的发酵生产,克服了用月桂酸的生产中碳源成本高、起泡、产物难分离等问题。当以豆油为唯一碳源,经48h培养,通过限制氮、磷、氧3种营养条件,可获得菌体细胞干重(CDW)19.5g/L,PHBHHx质量浓度10.8g/L;若以豆油和月桂酸为混合碳源,获得CDW42.2g/L,PHBHHx质量浓度16.8g/L。发酵进行12h后,3-羟基己酸(3-HHx)在PHBHHx中含量稳定,仅在10%-13%之间变化。结果表明,混合碳源更适合PHBHHx的工业化生产。

    Abstract:

    Poly(3 hydroxybutyrate co 3 hydroxyhexanoate) (PHBHHx) was produced by Aeromonas hydrophila 4AK4 using soybean oil instead of lauric acid as substrate. The use of soybean oil instead of lauric acid solves the problems in PHBHHx production such as

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    引证文献
引用本文

张瑾,吴琼,张广,陈国强.嗜水性气单孢菌利用豆油生产3-羟基丁酸和3-羟基己酸共聚物[J].食品与生物技术学报,2002,21(1).

ZHANG Jin, WU Qiong, ZHANG Guang, CHENG Guo qiang . Production of Poly(3-Hydroxybutyrate-co-3-Hydroxyhexanoate) by Aeromonas hydrophila 4AK4 Grown on Soybean Oil[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2002,21(1).

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