姬松茸多糖提取条件及其沉淀特性
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O636

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Studies on the Extracting and Precipitating of the Polysaccharides from Agaricus blazei
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    研究了不同的提取温度、提取时间和加水比 ,对姬松茸液体发酵菌丝体和固体栽培子实体粗多糖提取得率的影响 .采用二元二次回归的分析方法得姬松茸菌丝体和子实体的最佳提取条件为 :菌丝体为 10倍加水量于 90℃提取 3.3h ;子实体为 10倍加水量于 90℃提取 3.4h .提取率可以分别达到 1.376 %和 1.6 40 % .在此基础上 ,比较了乙醇质量分数和提取液 pH对姬松茸子实体和菌丝体多糖沉淀特性的影响 .

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引用本文

王六生,谷文英.姬松茸多糖提取条件及其沉淀特性[J].食品与生物技术学报,2002,21(2).

WANG Liu sheng, GU Wen ying. Studies on the Extracting and Precipitating of the Polysaccharides from Agaricus blazei[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2002,21(2).

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