聚唾液酸的摇瓶工艺
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TQ464

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江苏省自然科学基金项目(BK99190)资助课题.


The Conditions for Fermentation of Polysialic Acid in Shaking Flask
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    研究了突变株JYL 11(Escherichiacoli)的摇瓶发酵工艺条件:在山梨醇40g/L,K2HPO420g/L,NH4Cl4g/L,MgSO40.9g/L,蛋白胨1.5g/L,起始pH值7.8,装液量35mL(250mL的三角瓶中),转速250r/min,培养温度37℃,接种量为4%(体积分数)的条件下,聚唾液酸产量达到3.5mg/mL,比优化前提高了1.0mg/mL,提高幅度为40%.

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引用本文

于军华,詹晓北,朱莉,李新春,朱一晖.聚唾液酸的摇瓶工艺[J].食品与生物技术学报,2002,21(6).

. The Conditions for Fermentation of Polysialic Acid in Shaking Flask[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2002,21(6).

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