转谷氨酰胺酶处理羊毛织物
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TS195.1

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Study On Transglutaminase in Treating Wool Fibers
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    用转谷氨酰胺酶处理羊毛织物后,羊毛织物的毡缩率明显下降,其断裂强力和断裂伸长增强而减量率接近零,转谷氨酰胺酶和蛋白酶同时处理后,其防毡缩效果超过单用蛋白酶处理,而羊毛织物减量率却降低,羊毛织物的断裂强力和断裂伸长率升高.

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引用本文

李影,丁霄霖.转谷氨酰胺酶处理羊毛织物[J].食品与生物技术学报,2002,21(6).

. Study On Transglutaminase in Treating Wool Fibers[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2002,21(6).

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