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江南大学是经教育部批准,由无锡轻工大学等院校于2001年1月4日正式合并新组建的教育部直属的国家“211工程”重点建设大学,涵盖工、理、文、经、教、法、农、医、管等学科门类,其中发酵工程、食品科学为国家重点学科点。学校共有43个本科专业,21个硕士点,8个博士点,2个博士后流动站,6个部省级重点学科点,36个科研院、所,以及和地方政府共建的大学科技园区。
.江南大学科技服务部简介[J].食品与生物技术学报,2003,22(2)..[J]. Journal of Food Science and Biotechnology,2003,22(2).
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